全粒粉・ライ麦
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ミナミノカオリ全粒粉（強力粉） 1ｋｇ
587円
在庫あり
福岡県産強力小麦（ミナミノカオリ）をまるごと石臼挽きした風味豊かな全粒粉。小麦本来の味・栄養・香りを持っています。 原材料名：小麦（福岡産） 灰分(％)：1.6％ 蛋白(％)：11.0％
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全粒粉（強力） １ｋｇ
322円
在庫あり
ロングセラーの強力粉全粒粉です。少量の使用で、見た目にも味にもその存在感を十分に発揮してくれます。 原材料名：小麦（カナダ、他） 灰分(％)：１.６±０.３ 蛋白(％)：１３.５±２.０ …
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全粒粉（強力） ５ｋｇ
1,289円
在庫あり
ロングセラーの強力粉全粒粉です。少量の使用で、見た目にも味にもその存在感を十分に発揮してくれます。 原材料名：小麦（カナダ、他） 灰分(％)：１.６±０.３ 蛋白(％)：１３.５±２.０ …
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ＦＳ全粒粉（薄力） １ｋｇ
349円
在庫あり
菓子用の全粒粉。通常の小麦粉と同程度の粒度に揃えることで、エグ味を抑え口あたりが良い製品に仕上がります。食物繊維やミネラルなど栄養価も高く、付加価値の高い製品作りに最適です。焼き菓子などに。 原…
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ウィートブラン（小麦ふすま） ５００ｇ
405円
在庫あり
小麦の外皮を細かく砕いた小麦のふすま。ふすまぱんや、ふすまクッキーに。使用量は、小麦に対して10〜20％。パンなどで、ふすまが固く感じられる場合は、水分量を5〜10％増やす、仕込み水でふやかしてから使…
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国産 失活大豆粉 ５００ｇ
1,000円
在庫あり
豊富な栄養を有する大豆をほぼ丸ごと製粉し、利用しやすく微粉化した全脂タイプの商品。大豆その物を製粉し、青臭さの原因となる酵素活性を抑えた失活大豆粉です。大豆パン・大豆クッキー・その他揚げ物の衣などにも…
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グラハム １ｋｇ
551円
在庫あり
強力小麦粉の全粒粉。小麦を丸ごと荒く挽いて ある為、製パンには前処理が必要。使用するグ ラハムに同量の水（仕込み水より）を加えて 30分〜40分浸して使用ください。 内容量 1kg 原材料 …