中国産のふじ種のリンゴの芯を抜き薄切りにカットした後、ブランチングしてあります。
製菓・製パンのフィリング用に。

原材料名：リンゴ（中国）/酸化防止剤、酸味料、乳酸カルシウム
内容総量：2,724ｇ
固形量 ：2,650ｇ
品　　種：ふじ
ph ：3.6〜4.4