寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味です。
カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。

【流動性】
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仕　　様：クーベルチュール・ピストールタイプ・ミルクチョコレート

用　　途：細かなムラージュ、オンロバージュ、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどに。

名　　称：チョコレート
原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター／レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
原産国名：フランス
保存方法：乾燥した冷暗所で保管（適温：12-20℃）
　　　　　開封後は出来るだけ早くご使用ください。

※本品製造工場では乳成分を含む製品を製造しています。