日本の生イーストと変わらない用途でお使いいただけます。豊富なガス発生量。安定性が抜群で、リッチな生地用インスタントイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。

冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

菓子パン、バターロール等、砂糖を配合したパンでの使用に適したイーストです。
糖配合：対粉5％〜
標準使用量：0.8％〜2％

名　　称：インスタントドライイースト

原材料名：パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C

保存方法：開封前：常温（冷暗所に保管）
　　　　　開封後：冷蔵庫（+5℃）（開封口を密閉し、湿気を避けて保管）