種起こしの必要ありません！ 世界遺産に登録された秋田県白神山地 で発見された純野生酵母です。従来の 天然酵母に比べ、糖質トレハロースを ３〜４倍多く持っている為、少しの糖 分で自然な甘さの柔らかなパンが出来 上がります。
開封後は密閉容器に入れて、冷蔵庫で 保管して下さい。
使用量の目安：小麦粉に対し、白神こだま酵母ドライを2％の割合。

内容量：200g
原材料：酵母
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所にて保存