つぶジャムは新しいタイプの製パン製菓材料です。
焼くとタブレットがジャム状に変化します。
パン生地やマフィンに混ぜ込んだり、蒸しパンなどにお使いいただけます。

ご使用のポイント↓
(1)生地にしっかりと混ぜ、包み込む。
(2)トッピングはＮＧ。表面に出ていると焦げたり、ベタついたりします。
(3)水分と蒸気が必要です。

家庭のホームベーカリーでつぶジャムを使用する際は、厳重な注意が必要になります。つぶジャムを混合するときは、必ず生地をパンケースから取り出して作業台の上で混ぜ合わせ包み込むように整形してください。

原材料名：糖類、澱粉、いちごピューレ、香料、酸味料、果実色素

※本製造設備では小麦、乳、卵、ナッツを含む。